Auberge du Cronquelet

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Auberge du Cronquelet

宿

Saint-Aubin 62170

Auberge du Cronquelet - 宿 - Saint-Aubin

暖かく、快適な、オーベルジュデュCronqueletは、さまざまなイベントのために50人を収容することができ鍛造などの洗練された装飾が施され、いくつかの部屋を提供しています:結婚式、洗礼、聖餐、誕生日、セミナー...再訪古いキッチンをどんな味でシェフによって、新鮮な食材市場で調理。有名なコンフィテリーヌチキン肝臓は、あなたの食欲を満たすだろう。夏には、ヤシの木やバラと美しい庭園をキャンドルでランチやディナーのためにあなたを歓迎します。

場所

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3 rue de Montreuil
62170 Saint-Aubin

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  • Le Chef David Bardon vous propose aujourd’hui

  • Entrées
  • Grosses Asperges Blanches, Vinaigrette aux Herbes et Oeuf Poché
  • Melon Surprise au Saumon Fumé et aux Crevettes Roses, Sauce Cocktail
  • Saumon Fumé Maison et ses Toasts Tièdes
  • Salade Landaise (foie gras,confit de canard,magret fumé,noix)
  • Cuisses de Grenouilles à l'Ail
  • Croustillant de Camembert au Miel
  • Foie Gras Mi-Cuit Maison, Chutney d'Oignon aux Epices

    +5€

  • Saint-Jacques au Pistou, Salade de Roquette et Copeaux de Parmesan
  • Douze Escargots de Bourgogne au Beurre Persillé
  • Filets de Harengs, Pommes de Terre à l'Huile Tièdes
  • Feuilleté de Crabe au Coulis de Crustacé
  • Gravlax de Saumon d'Ecosse à l'Aneth
  • Mille Feuille d'Avocat au Tourteau et aux Crevettes Roses, Sauce Cocktail
  • Oeufs Cocotte aux Cèpes
  • Artichaut au Beurre de Tourteau et aux Crevettes Roses
  • Plats

  • Dos de Cabillaud Poché, Sauce au Beurre Blanc
  • Pavé de Saumon à la Plancha ,Sauce Chimichurri
  • Pavé de Rumsteck au Beurre Béarnais
  • Belle Côte de Veau au Beurre Salé

    +5€

  • Entrecôte Normande Poêlée, Gratin Dauphinois et Salade Verte

    +7€

  • Filet de Bœuf au Foie Gras

    +7€

  • Magret de Canard au Miel
  • Blanquette de Veau Grand-Mère
  • Rognons de Veau au Porto
  • Tête de Veau et ses Deux Sauces
  • Andouillette "AAAAA" Sauce à la Moutarde à l'Ancienne
  • Pomme de Ris de Veau Braisée aux Epices

    +10€

  • Baron d'Agneau Rôti au Thym
  • Tajine d'Agneau au Citron Confit et aux Raisins
  • Brochette de Poissons au Beurre d'Anchois

    +2€

  • Aile de Raie ,Crème aux Câpres
  • LE CHARIOT DES DESSERTS

  • Crème au Caramel
  • Mousse au Chocolat
  • Île Flottante et sa Crème Anglaise Parfumée au Rhum
  • Gâteau de Riz aux Fruits Confits,Parfumé au Grand Marnier
  • Fromage Blanc à la Crème
  • Pruneaux au Vin Rouge
  • Salade de Fruits de Saison
  • ENTREE ou PLAT

    19,00€

  • ENTRÉE et PLAT

    29,00€

  • ENTREE ET PLAT ET DESSERTS

    32,00€

  • ENTRÉE ou PLAT et DESSERTS

    29,00€

  • Tous nos vins sont des Appellations d’Origine Contrôlées en bouteilles de 75 cl sauf mention contraire (demi-bouteilles) à consommer avec modération. Prix nets.

  • Champagne Brut

  • Louis Constant

    47,00€

  • Nicolas Feuillatte

    62,00€

  • Moët & Chandon

    Brut Impérial

    75,00€

  • Demi-bouteilles (37,5 cl)

  • Sancerre

    Domaine Reverdy-Ducroux

    18,00€

  • Rouges
  • Bordeaux 2010

    Château Mylord

    14,00€

  • Saint-Nicolas de Bourgueil

    Domaine des Valettes

    15,50€

  • Côtes du Rhône

    Roc Saint-Jean Les Celliers du Clocher

    14,50€

  • Côtes de Bourg 2010

    Château les Rocques

    15,50€

  • Saumur Champigny

    Domaine du Bourg Neuf

    15,50€

  • Rosés
  • Côtes de Provence

    Les Galets de Provence

    14,50€

  • Blancs
  • Muscadet de Sèvre & Maine sur Lie

    De Jean Macé

    14,50€

  • Quincy

    De Jean-Michel Sorbe

    17,50€

  • Le Val de Loire (75 cl)

  • Rouges
  • Saumur Champigny

    Domaine du Bourg Neuf

    21,50€

  • Chinon

    Domaine du Raifault

    25,80€

  • Sancerre

    Le Rabault de Joseph Mellot

    36,00€

  • Bourgueil

    Les Arsans de Jean Macé

    21,80€

  • Saint-Nicolas de Bourgueil

    Domaine des Valettes

    25,00€

  • Saumur

    Château de Beauregard

    18,00€

  • Blancs
  • Muscadet de Sèvre & Maine sur Lie

    De Jean Macé

    19,50€

  • Pouilly-Fumé

    Coteau des Girarmes de Roger Pabiot

    32,90€

  • Quincy

    De Jean-Michel Sorbe

    26,00€

  • Sancerre

    Domaine Reverdy-Ducroux

    28,00€

  • Rosé
  • Chinon

    René Couly de Couly-Dutheil

    25,80€

  • La Bourgogne & le Beaujolais (75 cl)

  • Rouges
  • Gevrey-Chambertin 2011

    Vieilles Vignes du Domaine Heresztyn

    65,00€

  • Mercurey 2012

    Domaine Michel Juillot

    39,00€

  • Blancs
  • Montagny 1er Cru 2013

    Domaine Feuillat-Juillot

    33,00€

  • Mercurey 2012

    Domaine de La Framboisière

    34,00€

  • Bourgogne Aligoté

    De Bouchard Père & Fils

    25,50€

  • Macon Chaintré

    Les Champs Bardes

    25,00€

  • Saint-Aubin 2012

    Champ Tirant du Domaine Gérard Thomas

    36,50€

  • Le Sud (75 cl)

  • Blancs
  • Chardonnay

    Albrières

    21,00€

  • Viognier

    Les Jamelles

    24,00€

  • Rouges
  • Côte Rôtie 2012

    Les Murets de Brotte

    71,00€

  • Côtes du Rhône

    Roc Saint-Jean Les Celliers du Clocher

    19,00€

  • Côtes du Rhône

    E.Guigal

    26,50€

  • Moulin à Vent 2012

    De Gérard Charvet La Réserve d’Amélie

    29,80€

  • Brouilly

    L’enfer des Balloquets

    30,00€

  • Beaujolais Villages

    Les Belouzes Beauregard

    24,00€

  • Morgon

    Les Vieilles Vignes

    28,50€

  • Rosé
  • Côtes de Provence

    Masterel Grande Réserve

    23,00€

  • L’Alsace (75 cl)

  • Blancs
  • Riesling

    De Dopff & Irion

    27,50€

  • Gewurztraminer

    De Dopff & Irion

    31,00€

  • Rouge
  • Pinot Noir

    De Dopff & Irion

    29,00€

  • Bordeaux & sa Région (75 cl)

  • Rouges
  • Haut Médoc 2009

    Château Lieujean (Cru Bourgeois)

    24,80€

  • Graves 2011

    Château La Vieille France

    24,80€

  • Bordeaux 2011

    Château Mylord

    19,50€

  • Bordeaux 2012

    Agneau rouge de Baron Philippe de Rothschild

    26,00€

  • Côtes de Bourg 2009

    Château Les Rocques

    20,90€

  • Montagne-Saint Emilion 2012 Château Bonneau

    28,00€

  • Bordeaux 2014 Réserve de l'Auberge

    16,00€

  • Grands Bordeaux (75 cl)

  • Moulis

    La Salle de Château Poujeaux 2007

    35,00€

  • Saint-Estèphe

    T. de Château Tour de Pez 2011

    36,00€

  • Saint Julien

    Château Moulin Riche 2012

    51,00€

  • Pauillac
  • Baron Nathaniel 2011

    De Baron Philippe de Rothschild

    39,00€

  • Château Haut-Batailley 2004

    (Grand Cru Classé)

    92,00€

  • Prélude 2011

    à Grand-Puy Ducasse

    42,00€

  • Pessac-Léognan
  • Château Haut-Plantade 2012

    37,00€

  • Lalande de Pomerol
  • Château Fougeailles 2011

    33,50€

  • Saint-Emilion
  • Rocher Bellevue Figeac 2011

    (Grand Cru)

    37,50€

  • Haut Médoc
  • L’Héritage de Chasse-Spleen2011

    (Second de Château Chasse-Spleen)

    39,00€

  • LES APERITIFS

  • Coupe de Champagne

    8,50€

  • Kir Royal

    9,00€

  • Américano Maison

    7,00€

  • Kir au vin blanc

    4,00€

  • Verre de vin (blanc ou rouge)

    3,50€

  • Verre de viognier

    3,50€

  • Verre de vin moelleux

    4,50€

  • Ricard / Pastis

    5,00€

  • Martini ( blanc ou rouge )

    4,00€

  • Campari

    4,00€

  • Bière pression (Premium )

    3,00€

  • Picon bière

    4,50€

  • Picon vin blanc

    4,50€

  • Muscat de rivesaltes

    4,00€

  • Porto (blanc ou rouge)

    5,00€

  • Porto Ramos Pinto (rouge)

    7,00€

  • Gin / Vodka /Téquila

    5,00€

  • Gin Tonic

    6,50€

  • JB / Clan Campbell /Jameson

    4,50€

  • Chivas / Jack Daniel’s / Four Roses

    7,00€

  • Rhum

    4,00€

  • Whisky Coca / Perrier

    6,50€

  • Bloody Mary

    6,00€

  • Baby whisky

    3,00€

  • Vodka Orange / Tonic / Perrier

    6,50€

  • Get 27/Baileys/Calvados/Armagnac

    6,00€

  • Campari Orange

    6,00€

  • Cognac VS/ Cointreau / Houlle

    6,00€

  • Cognac X.O Rémy Martin

    19,00€

  • Cognac VSOP /Poire /Framboise

    8,00€

  • MandarinedeNapoléon /MarieBrizard

    6,00€

  • Cognac X.O Hennessy

    14,00€

  • Mirabelle

    8,00€

  • LES EAUX

  • EAU DE PERRIER 1L

    4,90€

  • VITTEL 1L

    4,90€

  • EAU DE PERRIER ½

    3,90€

  • VITTEL ½

    3,90€